在骨泥磨啟動前，先手動轉動一下，目的是檢查骨泥磨磨體是否轉動靈活，如有問題及時更換或補充潤滑油。檢查骨泥磨泵體也是開機前的重要操作，擰下引水螺塞注引水。開機的同時打開冷卻水閥門。開機時，點動開啟，試看電動機的運轉情況，正確運轉后正常啟動。開動電動機，調整定轉子的加工間隙，調整環順時針旋轉定轉子間隙變小。物料拉度變細；調整環逆時針旋轉定轉子間隙變大，物料粒度變粗。根據加工物料的粒度和產量要求。選擇定轉子間隙。骨泥磨開機后，空轉時間不能過長，不要超過五秒鐘。骨泥磨使用完畢，要對磨體內部進行徹底沖洗，磨體內部不能有殘留物料，以免損壞內部密封裝置和其他部件。骨泥磨可以加工禽骨：如雞骨架、鴨骨架；畜骨：如豬骨、牛羊骨；豬皮、雞皮及各種魚、肉類等。廣泛應用于各種香腸、火腿、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品、速凍食品、餐飲配料、骨湯、軟骨素、骨膠、骨粉、高鈣食品等行業。